Salça küflenme nedenleri arasında en yaygın olanı, salçanın içinde bulunan su oranının yüksek olmasıdır. Salça, su oranı yüksek olduğu için küf ve mantar oluşumuna daha yatkın hale gelir. Ayrıca salçanın doğru şekilde saklanmaması, havalandırılmaması veya nemli ortamlarda bulundurulması da küflenmeye neden olabilir. Bu yüzden salçayı saklarken kuru, serin ve kapalı bir ortamda muhafaza etmek önemlidir. Ayrıca, Salça kaplarının temiz ve kuru olması da küflenmeyi engellemeye yardımcı olabilir.

Salça kısa sürede bozulan ve küflenen bir besin. Bu yüzden salçanın küflenmemesi için bazı püf noktaları bilmek gerekiyor.

Ancak salçadaki küfü engellemek sanıldığı kadar aslında zor değil.

Hatta yapılması gerekende çok basit

Salçanın kapağı açıldıktan sonra 1 tatlı kaşığı kadar Zeytinyağı ekleyin. Zeytinyağı salçanın küflenmesini önleyecektir. Bu işlemi mümkünse her kullanımdan sonra tekrar edin.

Zeytinyağı salçanıza zarar vermeyeceği gibi aksine bozulmasını da önleyecektir.

Marketten alınan salçalar için bu işlemi yapacaksanız bu kez 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yeterli olacaktır.