AŞURENİN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR - (Ferda Taşçı'nın Yazısı)
- 24-08-2022 09:09
İçindeki kurubaklagiller, kuruyemişler ve kuru meyveler sayesinde tam anlamıyla sağlık deposu. Bazen bir kase yemekte yetmiyor tadına doymak için.
Uzmanlar, Bir küçük kase aşurenin, ortalama 350 kalori olduğunu; bunun da iki dilim ekmek, iki tatlı kaşığı yağ ve iki porsiyon meyve anlamına geldiğini belirtiyor.
Aşure, bağışıklığı güçlendiriyor, vücut direncini artırıyor. Tam anlamıyla vitamin, mineral ve protein deposu olarak öne çıkan aşure; taze ve kuru meyveler sayesinde A vitamini ve C vitamini; buğday ve yarma gibi tahıllar sayesinde B grubu vitaminleri; ceviz, fındık ve fıstık gibi yağlı tohumlar sayesinde de çok iyi bir E vitamini ve omega 3 kaynağı olma özelliğine sahip.
Aşurenin içindeki kuruyemişler içerdikleri iyi yağlar sayesinde kolesterol dostu olduğu belirtilirken, Büyüme gelişme çağındaki çocuklar için aşure, yüksek enerji içerirken, psikolojiyi olumlu etkiliyor.
Aşureyi yemek için aşure ayını beklemeye gerek yok. Sık sık yemeliyiz. Biraz masraflı bir tatlı ama sağlık da önemli. Genelde Muharrem ayında aşureler yapılıp dağıtılıyor. Vatandaşlar da bu şifa dolu tatlıdan faydalanıyor. Genelde diğer zamanlarda olmuyor. Çünkü tadı çıkmıyor. Aşure Muharrem ayının bir parçası olduğu için onunla bütünleşmiş. Artık bizde yeni bir aşure ayını bekleyeceğiz.
