“BİZİ TEKNOLOJİ DEĞİL DOĞAL GAZ BİTİRDİ"
Diyarbakır’ın başlıca meslekler arasında yer alan sobacılık, doğalgaz kullanımının artmasıyla birlikte gün geçtikçe unutulmaya yüz tutuyor
- 25-01-2018 00:16
Diyarbakır’a doğal gelmeden önce vatandaşların uğrak yeri olan sobacılar çarşısında esnaf sayısı giderek düşüyor. Çarşıda yıllarca esnaflık yapan Ahmet Demir, birkaç yıl sonra bu mesleğinde yok olmaya yüz tutacağını belirterek, “ Bizi teknoloji değil, doğal bitirdi. Kentte doğal gaz gelmeden önce kış aylarına soba yetiştirebilmek için yaz aylarında çalışarak stok yapmamıza rağmen vatandaşın talebini karşılayamıyorduk. O dönem çarşıda 30’a yakın sobacı esnafı vardı şimdi ise 4 veya 5 esnaf kaldık. Çoğumuz kırsal alanda yaşayan ve halen soba kullanmak zorunda kalan köylülerin ihtiyaçlarıı karşılıyoruz. Sobacılık eski özelliğini kaybedince su deposu ve oluk yaparak ek iş yapmaya başladık” dedi.
Odun ve kömür sobasını nostalji olsun diye alanlarında bulunduğunu hatırlatan Ahmet Demir, “ Vatandaşların sobayı artık ihtiyaçtan satın almadığını ifade ederek “İnsanlar artık gelip nostalji olsun diye soba satın alıyor. Çiftlik evlerine alınan sobalar belki birkaç saat kullanılıyor ama dekoru tamamlama adına tercih ediliyor.” dedi.
Demir, çocukluğunda aile olarak bir sobanın etrafında oturup ısındıklarını ve sohbet ettiklerini hatırlatarak, şunları dile getirdi: “Şimdi teknoloji gittikçe gelişiyor. Herkesin elinde bir telefon var. Bırakın sobayı, evin içindeki insanlar birbiriyle konuşmayı unuttu. Her odada bir petek. Telefona dalıp gidiyorlar. Soba, aile iletişiminin ana kaynağıydı. Evde soba olduğu zaman herkes etrafında toplanıyordu. Benim için sobanın yeri başka. Biz sobalı evlerde büyüdük. Soba satıyorum ama ben de doğalgaz kullanıyorum. Şimdi evde kolay kolay ısınamıyorum. Sobanın yanına oturduğum an kemiklerim gevşiyor. Sobada pişen yiyecek ve içeceklerin de lezzetinin farklıydı. Mesela çayın tadı aynı değil. Sobada pişen çayın, yemeğin tadı başka olurdu. Kestane, patates, balık, böreği atarsın pişerdi. Şimdi yemeğin ne tadı kalıyor ne tuzu. Maliyet olarak doğalgaz insanlara daha cazip geldiği için soba dönemi bitti. İşler yavaş. Yine de soba üretmeye devam ediyoruz” diye konuştu
Doğal gazla birlikte sobacılık mesleğini bırakmak zorunda kalan Kerem Yılmaz, ailesinin geçimi için deden kalma mesleği bırakmak zordunda kaldığını vurgulayarak , “ Üç nesil sobacılık yaparak geçmimizi sağladık. Ancak doğal gazın gelmesiyle birlikte sobacılık mesleği bir çok mesleği yok olmaya yüz tuttu. Bizi bitiren teknoloji olmadı doğal gaz oldu. Sobacılık mesleğinin yeniden canlanması doğal gaz kaynaklarının tükenmesiyle olur “
Vatandaşlar ise doğal gazın ekonomik olduğunu ve bü yüzden soba kullanımında vazgetiklerini öne sürerek, “ Kara kış günleride sobanın etrafından toplanarak koyu sohbete dalardık, kimimiz sobanın üstünde kestane pişirirdik kimimiz ise çay demlerdik sobanın üstünde demlenen çayın tadına doyum olmuyordu. Ancak ekonomik nedenlerden dolayı bu alışkanlığımızdan vazgeçip doğal gazı tercih ettik. Sadace soba kullananlar değil kaloriferli dairelerde doğal gaza dönüşmek zorunda kaldı. “ diye konuştular .
Kerem DOĞAN
SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Üzgünüz ilginizi çekebilecek içerik bulunamadı...