ÖzDiyarbakır- Diyarbakır’da yöresel tatların tanıtıldığı “Mezopotamya Gurme Bahar Yöresel Lezzetler Fuarı” yoğun katılımla başladı. Anatolia Fuarcılık tarafından düzenlenen fuar, Mezopotamya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleşiyor. Türkiye’nin dört bir yanından gelen firmalar, kendi yörelerine ait geleneksel lezzetleri tanıtma imkânı buluyor.
Geniş katılım sağlandı
Fuarın açılışına Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) Meclis Başkanı Nevin İl, DTSO Başkan Vekili Erdal Avşar, Tunceli Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Hasan Hüseyin Coşkun, Mardin TSO temsilcisi Hatip Çelik, Anatolia Fuarcılık Genel Müdürü Özgür Can Çelik, GAP Belediyeler Birliği Başkanı ve Bağlar Belediyesi Eşbaşkanı Siraç Çelik, Kayapınar Belediyesi Eşbaşkanı Berivan Gülşen Sincar, Yenişehir Belediye Eşbaşkanı Mehmet Ergün, Siverek Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı, Silvan Belediye Eşbaşkanı Kadri Esen, Tarım ve Orman İl Müdürü Adil Alan, Çüngüş Belediye Başkanı Ali Suat Akmeşe, Yenişehir ve Sur Ziraat Odası Başkanı ve birçok sivil toplum kuruluşu (STK) temsilcisi katıldı.
Diyarbakır fuarcılığın merkezi oluyor
Açılışta konuşan Anatolia Fuarcılık Genel Müdürü Özgür Can Çelik, Diyarbakır’ın fuarcılık konusunda önemli bir merkez hâline geldiğini vurgulayarak, fuara Türkiye genelinde 41 ilden 150 firmanın katıldığını belirtti. Çelik, bu tür organizasyonların hem bölgesel kalkınmaya hem de gastronomi turizmine büyük katkılar sunduğunu ifade etti.
DTSO Meclis Başkanı Nevin İl ise Diyarbakır’ın zengin mutfak kültürüne dikkat çekerek, kente özgü 100’e yakın yemeğin coğrafi işaret tescili için başvuruda bulunulduğunu ve şu ana kadar 57’sinin onaylandığını söyledi.
Yöresel lezzetler büyük ilgi görüyor
Açılış konuşmalarının ardından fuarın kurdelesi kesildi ve davetliler fuar alanını gezerek stantları ziyaret etti. Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen katılımcılar, kendi şehirlerine özgü lezzetleri tanıtırken, ziyaretçilere birçok yöresel tat sunuldu.
Fuar süresince Diyarbakır’a özgü ciğer kebabı, kaburga dolması, burma kadayıf gibi tatlar ön plana çıkarken, farklı illerden gelen firmalar da kendilerine ait yöresel lezzetleri tanıtıyor. Ziyaretçiler hem alışveriş yapabiliyor hem de ürünleri tadabiliyor.
Bölgesel kalkınmaya katkı sağlıyor
Katılımcılar, fuarın bölgesel kalkınmaya önemli katkılar sunduğunu belirterek, bu tür organizasyonların devam etmesi gerektiğini dile getirdi. Özellikle gastronomi turizminin gelişmesi açısından bu tür etkinliklerin büyük önem taşıdığı vurgulandı.
Mezopotamya Gurme Bahar Yöresel Lezzetler Fuarı, belirlenen tarihler boyunca ziyaretçilere açık olacak.
