1. Taze Kahve Çekirdekleri: Türk kahvesinin lezzetli olması için taze kahve çekirdekleri kullanmak önemlidir. Kahve çekirdeklerini mümkün olduğunca taze kullanmaya özen gösterin.
2. İyi Kalite Su: Türk kahvesinin lezzeti, kullanılan suyun kalitesine de bağlıdır. İyi kalite su kullanarak daha lezzetli bir Türk kahvesi elde edebilirsiniz.
3. Kahveyi Tencereye Almadan Önce Isıtın: Türk kahvesi yaparken, cezveyi ocağa koymadan önce cezveyi ısıtın. Bu, kahvenin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
4. Kahveyi Pişirirken Kısık Ateşte Tutun: Türk kahvesini pişirirken, kısık ateşte tutmaya özen gösterin. Bu, kahvenin yanmamasını ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
5. Şeker Ekleyin: Türk kahvesinin lezzetini artırmak için şeker ekleyebilirsiniz. Ancak, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlamaya özen gösterin.
Türk kahvesi nasıl yapılır?
Türk kahvesi; genellikle 4 şekilde hazırlanır. Kahve pişirilmeden önce içene ne şekilde içtiği mutlaka sorulur. Sade kahveye şeker eklenmez. Az şekerli kahve 1 çay kaşığı şeker, Orta şekerli kahve 2 çay kaşığı şeker,
Çok şekerli kahve 3 çay kaşığı şeker kullanılarak yapılır.
– Cezvenin içerisine her fincan kahve için; bir fincan su, 2 çay kaşığı kahve ve şeker koyun.
– İyice karıştırın, cezveyi kısık ateşe yerleştirin ve yavaşça kaynama derecesine getirin.
– Kahve ne kadar ağır yani kısık ateşte pişerse o kadar lezzeti artar.
– Kaynamaya başlayınca üstte oluşan köpüğü fincanlara dağıtın, yeniden kaynatın ve kalanı fincanlara dağıtın.
– Kahve, servis yapılırken kendine özgü Türk kahvesi fincanında servis edilir. Afiyet olsun!(Sözcü)
.
