Kırmızı Et Fiyatları Tırmanırken, Vatandaşlar Protein İhtiyacını Nohut ve Mantarla Karşılıyor!

Kırmızı et fiyatlarındaki tırmanış vatandaşı alternatif protein kaynaklarında yöneltti. Birçok kişi mantarda protein olduğu gerekçesiyle nohudu da mantarla yapmaya başladı. Uzmanlar ise mantarda et kadar protein olmadığını belirtiyor. Peki mantarlı nohut yemeği nasıl yapılır?

Malzemeler:

2 bardak nohut (Haşlanmış)

2 kuru soğan

2 kaşık domates salçası

1 paket mantar (250 gr)Zeytinyağı

1 domates

Tuz Karabiber

PÜF NOKTASI

Yemeği yapmayı kararlaştırdığınızda bir gece önceden nohudu suya koyun veya haşlayın. Kabuklarını soyarsanız daha lezzetli olacaktır.

MANTARLI NOHUT YEMEĞİNİN YAPILIŞI

Bir tencerenin içinde zeytinyağını koyup kızdırın. Küp küp doğradığınız soğanları içine atıp birkaç kez karıştırdıktan sonra doğradığınız mantarları da ekleyip birlikte kavurun. Kabukları doğranmış domatesleri rendeleyin. Mantarlar suyunu salıp tekrar çektikten sonra salça ile birlikte yemeğe ekleyin. En son nohutları da ekledikten sonra üzerini çok az geçecek kadar su ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip kapağını kapatın. Yaklaşık 30 dakika sonra nohut yumuşayınca kapatabilirsiniz. Afiyet olsun!