DİYARBAKIR’DA ŞİMDİ DE SOĞUK KADAYIF

Hacıbaba Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı, soğuk baklavadan sonra soğuk kadayıfta da iddialı olduklarını belirterek, "Soğuk baklavadan sonra soğuk kadayıf da bizleri ümitlendirdi, Allah'a şükür çok memnunuz" dedi.

Diyarbakır'da 30 yılı aşkın bir süredir tatlı sektöründe öncü olan Hacıbaba Pastaneleri tarafından Türkiye'de ilk kez Diyarbakır'da üretilen soğuk kadayıf müşterilerden tam not aldı. Hacıbaba Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı, soğuk baklavanın ardından soğuk kadayıfa da vatandaşlardan büyük ilgi gösterdiğini söyledi.

Elaldı, "Bilindiği üzere, soğuk baklavayı da çıkaran biziz, tescili bizde bulunuyor. 2 yıllık AR-GE sonucunda soğuk kadayıfımızı yaptık. Soğuk kadayıfımız da soğuk baklava gibi vatandaşlar tarafından en çok tercih edilen tatlılar arasında yerini aldı. Soğuk kadayıf ve soğuk baklavamız öğlen saatine kadar kalmıyor. Soğuk baklavadan sonra soğuk kadayıf da bizleri ümitlendirdi, Allah'a şükür çok memnunuz” dedi.

"Paket servislerimizle hizmetimizi vatandaşların evine kadar götürüyoruz"

Pandemiden kaynaklı ortaya çıkan kısıtlamalarda hizmeti vatandaşların evlerine kadar götürdüklerini de aktaran Elaldı, "Pandemi dolayısıyla kısıtlamalar oluyor, kısıtlamalardan önce bu tarihlerde ve bayrama bu kadar yakın zamanlarda vatandaşlar tatlı alabilmek için büyük bir kalabalık oluşuyordu. Şimdi ise paket servislerimizle hizmetimizi insanların evine kadar götürüyoruz. Hacıbaba Pastanelerinde bulunan konsept Türkiye’de hiçbir yerde bulunmuyor. Ürün çeşitliliği var, kaliteli ve hesaplıdır. Tabi biz kutuları, poşetleri ve çantaları yakın bir zamanda diskalifiye edip yerine doğa dostu ürünlerle çalışmaya devam edeceğiz. Nasıl ki ürünlerimizin hepsinde yüzde 100 organik diyoruz ise bütün kutularda da yüzde 100 doğa dostu ürün kullanacağımızı belirtmek isterim” diye konuştu.

21’inci şubesini Kızıltepe’de açtı          

Öte yandan Diyarbakır ve İstanbul’da 20 şube, 3 fabrika, 600’den fazla çalışanıyla 37 yıldır tatlı sektöründe olan Hacıbaba Pastaneleri pandemiye rağmen 21’inci şubesini Kızıltepe Cumhuriyet Mahallesi eski Hastane Caddesi’nde açtı.

Hacıbaba Pastaneleri Kızıltepe şubesi işletmecisi Serhat Öner, ürünlerinin günlük ve her bütçeye uygun olduğunu belirtti. Kaliteyi vatandaşın ayağını getirmenin mutluluğunu yaşadıklarını anlatan Öner, "Şubemizde cumartesi gününden itibaren satışlarımız başladı. İnşallah Kızıltepe’de kalıcı olacağız" dedi.

Her kesime hitap ettiklerini belirten işletme müdürü Mehmet Aydar, "Bayram öncesi münasebetiyle zaten bir yoğunluğumuz vardı. Hacıbaba Pastaneleri 21’inci şubesiyle Kızıltepe’de de hizmet vermeye devam ediyor. Bu güzel tatlılarımızdan, kalitemizden herkesin rahatlıkla alıp evine götürmesini sağlıyoruz" diye konuştu.

Talep yine soğuk baklavaya oldu

Ramazan Bayramına sayılı günler kala sipariş yoğunluğu yaşadıklarını kaydeden Aydar, "Bayram vesilesiyle siparişlerimiz de çok yoğun. Bu siparişleri bayrama yetiştirmeye çalışıyoruz. Evlere paket servislerimiz de var. Gece 24.00’a kadar evlere gönderim sağlayabiliyoruz. Yaz olması münasebetiyle daha çok soğuk baklavamız tercih ediliyor. Soğuk baklava bilindiği gibi bir numara tatlı olarak geçer. Bu bütün Türkiye’ye kanıtlanmış bir tatlıdır. Soğuk, sütlü ve hafif olması açısından ve kalorinin az olması sebebiyle daha çok tüketilen ve tercih edilen bir tatlımızdır" şeklinde konuştu.

Kızıltepeliler, Hacıbaba Pastanelerinin ilçelerinde şube açmasına sevindiklerini kaydetti.  İHA