Diyarbakır’da sokak acuru

Fulya Taşkesen – ÖZEL HABER – ÖZ DİYARBAKIR - Diyarbakır da sıcaklarında artmasıyla yaz aylarında tüketimi oldukça fazla olan acur sokaklarda daha çok satılmaya ve vatandaşlar tarafından oldukça fazla tüketilmeye başlandı.

Diyarbakır da neredeyse her sokak başında tezgâhlarda satılan ve vatandaşlar tarafından yoğun ilgi gören acur gelen zamlara rağmen uygun fiyatıyla vatandaşlar tarafından oldukça sık tercih ediliyor. Acur çok sıcak bölgelerde yetişmesiyle birlikte, Mardin yöresinde ve çevre illerde oldukça fazla tüketilen bir salatalık çeşitidir. K vitamini yönünden zengindir. Bu vitamin kemiklerin gelişmesi yönünden fayda sağlar. Ayrıca yörede sokaklarda bulunan tezgahlarda tuzlanarak sıkça tüketilen acur, bölge insanı ve gelen yerli yabancı turistler tarafından sıkça tüketilmeye devam ediyor.