JAN BELEK - Kış aylarının vazgeçilmesi kurutmalık sebzelerin zamanı geldi. Bu mevsimde Diyarbakır’daki birçok balkonda kurutulmak için asılan patlıcan ve biber görmemek mümkün değil.
Tam bir renk cümbüşüne dönen Diyarbakır’da, geçen yıllarda kurutmalıklar batıda yaşayan akrabalar içinde yapılırdı. Ancak bu yıl bırakın batıdaki akrabaları, kendi evinin ihtiyacını bile kuruta biliyorsan şanslı oluyorsun.
Geçmiş yıllarda sebze ve meyvenin uygun fiyata alına bilindiği mevsimdi yaz mevsimi. Ama artık fiyatların bir farkı kalmamış, yazda aynı, kışta aynı.
Eskiden buzdolaplarının buzlukları, organik ev salçası, konserveler ve kurutmalıklar ile tıka basa doldurulurken bu yıl, hem tarım arazilerinin azalması hem de çiftçinin belini büken zamlar vatandaşı oldukça zorluyor.
Gelenek haline gelen kurutmalıklara, yüksek enflasyona bağlı olarak artan sebze fiyatları bile engel olamıyor.
Fiyat artışlarından şikâyetçi olan vatandaşlar bir yıl içinde fiyatlarda bu kadar artış olmasına tepki gösterdi.
Kurutmalık yapan ev kadını Ayşe Duman, geçen yıllarda buzdolabını tıka basa doldura bildiklerini ama bu yıl bırakın dolabı doldurmayı bir aya yetecek kadar bile kurutmalık yapamayacaklarını belirtti.
Duman, “ tüm pahalılığa rağmen yine de aile bütçesini zorlayıp kurutmalık yaptığını ifade ederek bizim burada gelenek haline gelmiş kurutmalık yapmak, şuan pahalı gördüğümüz bu fiyatları kışın arayacağız gibi bu yüzden şimdiden tedbir alıyoruz” dedi.
(Öz Diyarbakır Gazetesi)