Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan turşu, hem kendi hem suyu bakımından oldukça yararlıdır. Turşu suyu ile birçok hastalığa karşı koyabilirsiniz.
Turşu çeşitli sebzelerin sirke ile birleşmesi sonucu ortaya çıkarılan bir üründür.
En yararlı besinler arasında yer alan turşunun birçok faydası bulunmaktadır.
Turşu suyunun faydaları
Turşu ve turşu suyu bağışıklığın güçlenmesinde önemli rol oynamaktadır. Bunları tüketerek hastalıklara karşı koyabilirsiniz.
Turşu suyu balla tüketildiği zaman adeta bir şifa deposu haline geliyor. Bu karışım hem balgam sorununa hem de mide sorunlarına fayda sağlıyor.
Turşu suyu düzenli aralıklarla tüketildiği taktirde kasların güçlenmesine yardımcı olmaktadır.
Turşu suyu vücutta meydana gelen sıvı kaybını önleyerek böbrek üstü bezlerin daha sağlıklı çalışmasını sağlar.
Turşu suyu içinde bulunan sirke sebebiyle kan şekerinde oluşan ani yükselmeleri ve düşmeleri önlemektedir.
Fermente edilen turşu bağırsaklarda bulunan iyi bakterilerin büyümesine ve sağlıklı kalmasına yardımcı oluyor.