Mangal tadında tavada tavuk kanadı tarifi
Malzemeler
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım bardak su
1 tatlı kaşığı salça
1 kilo tavuk
Hazırlanışı
Rahat soslayabilmek için tavuklarınızı geniş bir kaba alın.
Salçayı, suyu ve baharatları ekleyin. Her kanadı iyice sosa bulayın. Ardından 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Soslu tavuklar hazır olduğunda tavayı iyice ısıtın. Kanatları yavaşça tavaya yerleştirin. Sık sık tersyüz ederek kızartın.
Kızartırken tavanın üzerini kapatmayı unutmayın. Böylece mangal tadındaki tavuklarınızın içi sulu kalır. İstediğiniz kızarma seviyesine gelene kadar kızartabilirsiniz.
İki aşamada pişirecekseniz ikinci aşamada tavukları pişirmeden önce tavanızı kağıt havlu yardımıyla güzelce temizleyin.(Ajanslar)