İlkbahar ve yaz aylarında göçerlerin yayla olarak kullandığı Karacadağ, kışın gelmesi  ve karın yağmasıyla  birlikte kayak severlerin  vazgeçilmez adresi  oluyor. Bölge halkı, Karacadağ kayak merkezinde modern tesisleşme ve konaklama imkanı sağlanırsa Ortadoğu’dan bölgeye çok sayıda turist çekilebileceğini belirttiler.Güneydoğu Anadolu Bölgesinin tek kayak merkezi olan 1919 rakımlı Karacadağ’da kayak sezonu açıldı. Ancak yeterli kar yağışının gerçekleşmemesi kayak severleri kısmen üzdüDiyarbakır ile Şanlıurfa arasında bulunan ve bölgenin tek kayak merkezi olan Karacadağ, son dönemlerde kış turizminin ilgi çeken merkezlerinden birisi oldu. Her gün yüzlerce kişi kayak yapmak için bölgede ‘Güneydoğu’nun Uludağı’ olarak adlandırılan 1919 rakımlı Karacadağ’ı ziyaret ederken, kar kalınlığının 25 santimetreyi bulduğu bildirildi.Konaklama tesislerinin bulunmadığı merkeze günübirlik gelen çok sayıda kayaksever, kayak yapmanın yanında piknik yaparak temiz havada stres atma imkânı buldu.Kayak yapmaya çalışanların düşme anları ve yaşadıkları komik durumlar izleyenleri kahkahaya boğarken, merkezde kiralık olarak verilen naylon kızaklarla kaymaya çalışan çocuklar, gönüllerince eğlendiÖzellikle hafta sonu kayak merkezine Mardin, Diyarbakır, Gaziantep, Adıyaman ve Şanlıurfa’dan gelenler, keyifli bir gün geçirmenin mutluluğunu yaşadı.Kayak merkezine ilk defa geldiğini önü süren Derya Kılıç, adlı ziyaretçi, “Baya güzel bir yermiş, hafta sonunu böyle değerlendirmek istedik. Tavsiye ederim, herkese rahatlıkla tavsiye ederim güzel bir yer. Fazla değil ama çat pat kayabiliyoruz” diye konuştu.İLK BAHAR DÖNEMİNDE YAYLAKarların erimeye başlamasıyla birlikte sonbahar mevsiminde, Doğu Anadolu yaylalarındaki göçerler, Karacadağ’ın verimli yaylalarına gelerek hayvanlarını burada otlatıyor. Göçerler, burada çadır kurarak, Karacadağ’ın verimli doğasından yararlanıyor. Bu sürülerden elde edilen sütler ise bölgedeki mandıralarda işletilip piyasaya süt, yoğurt, peynir ve tereyağı gibi süt ürünleri olarak sürülüyor.PİRİNCİDE MEŞHURGüneydoğu Anadolu Bölgesinde pirinç yetişen tek yer olma özelliğine sahip olan ve pirincinin oldukça lezzetli olması ile bilinen Karacadağ pirincinde bu bölgede yetişiyor.  Diğer bölgelerde yetiştirilen pirinçlere göre daha lezzetli ve iri olan Karacadağ pirincinin hasadı, araçların girdiği arazilerde biçerdöverle yapılıyor. Araçların giremediği taşlık arazilerde ise hasat, zor şartlarda orak kullanılarak yapılıyor. İhsan ÖZDEMİR

HABERİ SİTEDEN OKU...