özDiyarbakır haber- (özel haber)- Manevi huzuru ve bereketiyle bilinen Ramazan ayında, oruç tutan bireylerin beslenme düzeninde önemli değişiklikler yaşanıyor. Yeme-içme saatlerinin kısıtlanması, uzun süren açlık ve susuzluk gibi faktörler vücudun enerji dengesini etkileyebiliyor. Diyetisyen Sümeyye Şimşek, sağlıklı bir Ramazan geçirmek için dikkat edilmesi gereken noktaları paylaştı.
Sahurda dengeli beslenme şart
Sahur, gün boyu enerjiyi koruyabilmek için en önemli öğünlerden biri. Diyetisyen Şimşek, sahurda protein, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin besinlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
Önerilen sahur menüsü:
Haşlanmış ya da omlet şeklinde yumurta
Az tuzlu peynir ve ceviz
Tam tahıllı ekmek veya yulaf
Bol yeşillik
Yoğurt veya kefir
Hurma veya kuru meyve
Şimşek, susuzluğu artıran tuzlu zeytin, aşırı tuzlu peynir ve kahve gibi su kaybını artıran içeceklerden uzak durulmasını önerdi.
İftarı bölerek tüketin
Uzun saatler süren açlık sonrası birden fazla yemek yemek, sindirim sistemini zorlayabiliyor. Diyetisyen Şimşek, iftarın iki aşamada tüketilmesini öneriyor:
İlk aşamada: İftarı 1-2 bardak ılık suyla açmak, ardından kan şekerini dengede tutmak için 1-2 adet hurma tüketmek ve ardından 1-2 kepçe çorba içmek gerekiyor.
İkinci aşamada: Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika ara vermek sindirimi rahatlatıyor.
Ana yemek olarak yağlı ve kızartılmış besinler yerine, ızgara veya haşlama et, sebze yemekleri, salata ve yoğurt gibi hafif yiyecekler tercih edilmelidir. Beyaz ekmek ve pilav yerine tam tahıllı ekmek, bulgur veya basmati pirinç gibi sağlıklı karbonhidratlar tüketilebilir.
Tatlı seçiminde dikkat
Ramazan ayında tatlı tüketimi kaçınılmaz olsa da aşırı şekerli ve şerbetli tatlılar yerine daha hafif seçenekler tercih edilmelidir. Diyetisyen Şimşek, sütlü tatlılar (güllaç, sütlaç) veya meyveli yoğurt gibi hafif tatlıların kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olduğunu belirtti.
Su tüketimi çok önemli
Ramazan boyunca su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini söyleyen Şimşek, iftar ile sahur arasında en az 2-2,5 litre su içilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca ayran, kefir, bitki çayları ve maden suyu gibi sıvılar da su ihtiyacını destekleyebilir.
Egzersiz ve hareketi ihmal etmeyin
Ramazan’da sindirimi kolaylaştırmak ve kilo kontrolünü sağlamak için iftardan en az 1 saat sonra hafif yürüyüşler yapılması öneriliyor.