Domates ve salatalık, genellikle birlikte tüketilen yaygın bir ikilidir. Ancak, bu iki besinin birlikte tüketilmemesi gerektiği konusunda bazı önemli nedenler bulunmaktadır.
UZMANLARDAN DİKKAT ÇEKEN AÇIKLAMA
Yılın her mevsiminde sıklıkla tükettiğimiz salatalık ve domates, sebzelerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.
Zaman zaman yemeklerde kullandığımız, çoğu zaman ise sofralardan eksik etmediğimiz salatalık ve domatesin bilinmeyen bir yönü daha ortaya çıktı.
Özellikle yemeklerin yanında servis edilen salataların içinde mutlaka domates ve salatalık yer alır. Bu yüzden bu sebzeler genellikle birlikte tüketiliyor.
Ancak bilinenin tam aksine salata ve domatesi birlikte yemek çok zararlıymış. Sebebini öğrenince eminiz bir daha aynı hatayı yapmayacaksınız. İşte bilmeniz gerekenler.
KAHVALTIDA DOMATES VE SALATALIK YENMEMELİ
Beslenme uzmanlarından kafa karıştıran bir açıklama geldi. Kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan domates ve salatalığın birlikte tüketilmemesi gerektiğine dikkat çekildi.
Bazı malzemeler salatada beraber kullanılmaya uygun değildir, örneğin domates ve salatalık kombinasyonu gibi. Bu sebzelerin her biri farklı sindirim süresine sahiptir ve malzemeleri bir araya getirmeden önce yediğimiz her gıdanın tam sindirim süresini bilmemiz gerekir.
YAVAŞ YAVAŞ ZEHİRLİYOR
Hızlı ve yavaş sindirime sahip malzemeleri birlikte kullanmak iyi bir fikir değil; çünkü diğeri tamamen sindirildiğinde, daha hafif malzemeler olduğu gibi bağırsaktan geçecektir. Bu, karnınızda, tüm vücudu zehirleyebilecek yiyecek fermantasyonu ile sonuçlanır. Şekerlerin ve nişastaların yavaş sindirimine ve fermantasyonuna neden olur ve yemeğinizin gerektiği gibi keyfine varmanıza izin vermez. Bunun yanı sıra fermantasyon süreci, bağırsak problemlerinin yanı sıra midede gaz, şişkinlik ve ağrıya neden olabilir.
SAĞLIK AÇISINDAN ZARARLI
Öte yandan uzmanların uyarıları sadece bununla sınırlı değil. Kavun ve karpuz gibi meyvelerin de birlikte tüketilmemeleri öneriliyor. Yapı bakımından birbirine benzeseler de iki meyvenin aynı anda tüketilmesi sağlık açısından zararlı.
Hatta iki besinin aynı anda tüketilmesi sadece mideye zarar vermiyor aynı zamanda bu iki meyvenin tüm besin değerini de ortadan kaldırmaya neden oluyor.
AÇ KARNINA DOMATES NEDEN YENİLMEMELİ?
Domates, besleyici bir meyve olmasına rağmen bazı insanlar için sindirim sorunlarına neden olabilir. Özellikle aç karnına tüketildiğinde asitli yapısı sindirim sistemini rahatsız edebilir. Ayrıca domates, mide asidini artırabilir ve bu da mide ekşimesi ve yanma hissine yol açabilir.
Aç karnına domates tüketmenin sindirim sorunlarına yol açabileceği düşünüldüğünde, özellikle mide rahatsızlığı yaşayan kişilerin dikkatli olmaları önemlidir. Sindirim sorunları yaşayan kişilerin domates tüketmeden önce doktorlarına danışmaları ve önerilerini almaları faydalı olacaktır.
Ayrıca, aç karnına tüketilen domatesin kan şekerini hızla yükseltebileceği ve bu durumun açlık hissini artırabileceği de unutulmamalıdır. Bu nedenle, özellikle diyabet hastalarının dikkatli olmaları gerekmektedir.