Diyarbakır'da Ramazan'ın Vazgeçilmezi Hurma
Çerez ve kuruyemiş kültürünün en zengin olduğu illerden biri olan Diyarbakır'da aktarcılar, Ramazan ayında çerez ve kuruyemiş satışlarının durduğunu belirterek revaçta olan tek ürünün hurma olduğunu s
Çerez ve kuruyemiş kültürünün en zengin olduğu illerden biri olan Diyarbakır'da aktarcılar, Ramazan ayında çerez ve kuruyemiş satışlarının durduğunu belirterek revaçta olan tek ürünün hurma olduğunu söyledi.
Yerli ve yabancı turistlerin yoğunlukla yöresel ürünlere yönelik alışveriş yaptığı merkez Sur ilçesinde Gazi Caddesinin neredeyse 5 dükkândan biri kuruyemiş veya aktarcı.
Özellikle kuruyemiş ve şekerleme alanında çeşit zenginliğine sahip olan Gazi Caddesi esnafı, fiyatlardaki artış ve alım gücünün düşük olmasının etkisiyle satışlarda düşüklük yaşandığına dikkat çekerken Ramazan ayı boyunca en çok revaçta olan ürünün ise hurma çeşitleri olduğunu dile getirdi.
Kuruyemiş işletmecilerinden Ali Baran Çelik, halkın alım gücünün olmadığını belirterek "Alım gücü olmadığı için insanlarımız genel olarak bazı şeyleri alamıyor. İran hurmasının paketi 30 TL'dir. Genel itibariyle ucuz olduğu için halkımız onu alıyor. Kudüs ve Medine hurmasını ise alamıyorlar, belli bir kitle onları alıyor. Her şey ateş pahası olmuş, onlara da hak veriyoruz. Bayram şekerinin kilosu 95 TL olmuş." dedi.
"Çerezlerde düşüş, çay ve kahve çeşitlerinde yükseliş var"
Çelik, "Bugün asgari ücretle çalışan ve 4 çocuklu bir aile nasıl alsın, geçinebilsin? Rövanşta olan ürünlerimizde tahin, pekmez ve ucuz İran hurmasıdır. Cevizli sucuk ve pestillerde de biraz fiyat pahalılığı var. Ucuz olanı da üretiyoruz 80-100 TL'lik olarak ilerliyor ama 200 TL olanı alamıyorlar. Biz şu an ucuz olanı üretiyoruz ki insanlarımız tüketsin, bunlarda da ceviz oranı azdır." ifadelerini kullandı.
Ramazan ayında hurma satışlarında patlama yaşandığını sözlerine ekleyen Çelik, "Genel itibariyle en çok giden İran hurması oldu. Ramazan ayında olduğumuz için tuzlu olmasından dolayı halkımız çerezi pek tüketemiyor. Çerezlerde düşüş yaşandı ama kuru meyve, sumak, çay, kahve çeşitlerinde yükseliş yaşandı." şeklinde konuştu.
"Bu sene yabancı turist yok, alışverişi yerli turist ve halkımız yapıyor"
'Ramazan ayında şu an satışlarımızda düşüş var' diyen işletmecilerden Ahmet Şayan ise sattıkları ürünlerin genel olarak hurma, kayısı ve çekirdeksiz üzüm olduğunu fakat depremden kaynaklı olabileceğini varsayarak satışlarda bir yavaşlamanın olduğunu dile getirerek bayrama yakın zamanda satışların artacağı yönünde ümitvar olduklarını söyledi.
Şayan, "Baharatlar ana ihtiyaç olduğu için satılıyor ama çerez satışları durgundur. Bayrama yakın çerez satışı hızlanır. Buraya bu sene yabancı turist gelmedi diyebilirim, genel olarak yerli turistler ve buradaki halkımız alışveriş yapıyor. Fiyatlarımız enflasyona göre biraz daha yükseldi, buda satışları etkiledi." diye belirtti. İLKHA