Diyarbakır’ın tescilli lezzeti ciğer kebabı nasıl yapılır?

Diyarbakır’ın tescilli ve coğrafi işaretli en lezzetli yemeklerinden olan ciğer kebabı sabah kahvaltıları ve akşam yemekleri dahil tüm şehirde, günün her saati tüketiliyor.

DİYARBAKIR - 1 yıl önce

Dilek AKİN – Öz Diyarbakır -

Diyarbakır denilince akla ilk gelen şeylerden biri olan ciğer kebabı nasıl yapılır gelin birlikte bakalım.

Malzemeler

1 kilogram ciğer

300 gram kuyruk yağı

Tuz

Kimyon

Kırmızı toz biber

Kekik

Pul biber

Karabiber (birer çay kaşığı )

Soğan

Nasıl yapılır?

Ciğeri temizledikten sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tuz ve baharatlarla harmanlayın.

Kuyruk yağlarını da aynı şekilde doğrayın. Soğanları dörde bölün.

Malzemeleri şişlere ciğer-yağ-soğan sırasıyla sıkıca dizin. Mangalda çevirerek pişirin.

HABERİ SİTEDEN OKU...

Haftanın Öne Çıkanları

Diyarbakır usulü Mehir çorbası nasıl yapılır?

2023-12-10 07:45 - DİYARBAKIR

Diyarbakır çöreği nasıl yapılır?

2023-12-07 08:05 - DİYARBAKIR

Diyarbakır’ın tescilli lezzeti ciğer kebabı nasıl yapılır?

2023-12-12 04:02 - DİYARBAKIR

Diyarbakır’ın yöresel yemeği patlıcan dizme nasıl yapılır?

2023-12-08 09:03 - DİYARBAKIR

Diyarbakır lezzetlerinden Ayvalı Kavurma nasıl yapılır ?

2023-12-11 06:02 - DİYARBAKIR

Diyarbakır’ın yöresel yemeği hıllorik nasıl yapılır?

2023-12-06 08:17 - DİYARBAKIR

Diyarbakır, Türkiye'nin En Fakir 5 İli Arasında

2023-12-11 19:08 - DİYARBAKIR

Diyarbakır’ın meşhur yemeği Hedik nasıl yapılır?

2023-12-09 08:19 - DİYARBAKIR

2024 yılının rengi belli oldu

2023-12-08 10:28 - GÜNDEM

Kışlık kavurma geleneği devam ediyor

2023-12-09 09:59 - GÜNDEM

İlgili Haberler

Diyarbakır’da akıl almaz dolandırıcılık! ‘İçine cin girmiş’ diyerek…

00:01 - DİYARBAKIR

Diyarbakır Baro yönetiminden Vali Zorluoğlu’na ziyaret

22:40 - DİYARBAKIR

Diyarbakır'a büyük ödenek! Alt yapı projeleri hızlanıyor

22:27 - DİYARBAKIR

Narin Güran cinayetinde ağabeyi Enes Güran’ın avukatından istinaf başvurusu

19:51 - DİYARBAKIR

80 gündür kayıptı; Diyarbakırlı kardeşlerden birinin cesedi bulundu

18:15 - DİYARBAKIR

Günün Manşetleri

Diyarbakır’da akıl almaz dolandırıcılık! ‘İçine cin girmiş’ diyerek…

00:01 - DİYARBAKIR

Özgür Özel’den Ahmet Türk'e sürpriz ziyaret

23:47 - GÜNDEM

Diyarbakır Baro yönetiminden Vali Zorluoğlu’na ziyaret

22:40 - DİYARBAKIR

Diyarbakır'a büyük ödenek! Alt yapı projeleri hızlanıyor

22:27 - DİYARBAKIR

Narin Güran cinayetinde ağabeyi Enes Güran’ın avukatından istinaf başvurusu

19:51 - DİYARBAKIR

Haber: Diyarbakır’ın tescilli lezzeti ciğer kebabı nasıl yapılır?

Öz Diyarbakır Gazetesi

Diyarbakır haber, son dakika Diyarbakır haberleri için yerel sitemizi ziyaret edin! Diyarbakır'da trafik kazası, siyaset, spor ve diğer gelişmeler burada.