Bulgur pilavı, Orta Doğu mutfağına ait geleneksel bir yemektir. Bulgur, buğdayın öğütülüp kırılmasıyla elde edilen bir tahıldır ve pilav yapımında sıklıkla kullanılır. Bulgur pilavı, genellikle soğan, domates, biber ve baharatlarla birlikte pişirilir ve lezzetli bir yan yemek olarak servis edilir. Bulgur pilavı, sağlıklı be
Beslenme açısından da oldukça faydalı bir seçenektir. Bulgur pilavı pişirirken lezzetini katlayan bir öneri var
HAZIR BULYON KULLANMAYIN
Birçok kişi bulgur pilavına lezzet kattığını düşünerek bulyon kullanıyor. Oysa bu çok doğru bir davranış değil. Hazır bulyonlar hem sağlıksız hem de pilavın lezzetini kaçırıyor. Bunun yerine gerçek tavuk suyu kullanmak çok daha doğru bir seçenek
Tavuk Suyuna Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tel şehriye
2 su bardağı bulgur
4, 5 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
Öncelikle sıvı yağda şehriyeleri kavuruyoruz. Sonra Bulguru suya tutup iyice süzdükten sonra şehriyenin üzerine ekliyoruz. Bir iki dakika bu şekilde kavurduktan sonra tavuk suyunu ekleyip kaynadıktan sonra altını kısıyoruz. Piştikten sonra tereyağını ortasına gömüp 5 dakia dinlendiriyoruz.
Kullanacağınız tavuk suyunun haşlamış olduğunuz tavuğun suyu olmasına dikkat edin.